Empresa familiar de Corumbá de Goiás faz sucesso em eventos gastronômicos

A empresa familiar Bottega Agrícola, especializada na produção de queijos e salumerias, tem conquistado destaque em eventos gastronômicos em Goiás. Sob a liderança dos familiares da família Sicari a Bottega Agrícola é pioneira na produção do primeiro presunto cru do Centro-Oeste, feito com técnicas ancestrais e sem conservantes. A equipe também oferece uma gama de queijos especiais, como Burrata fresca, Rcotta, Scamorza e mozzarella fresca. 
A Bottega Agrícola, de gestão familiar, tem se tornado um nome de peso em eventos gastronômicos. Seus produtos, reconhecidos pelo sabor único e de qualidade, ganharam destaque em eventos como o Wine Jazz Piri, incluída na Rota dos Pirineus. A empresa agora se prepara para participar como apoiadora oficial do Festival Cozinha Raiz – As Cores do Brasil, que ocorre desde esta quarta-feira (10) até o próximo domingo (14).
Com o crescente reconhecimento de seus produtos, a família Sicari está ampliando seu impacto na comunidade local. A família tem ajudado outros pequenos produtores a se unirem, agregando valor às suas matérias-primas. 
A dedicação da família Sicari à qualidade e à preservação das técnicas tradicionais de produção tem rendido frutos. A participação em eventos gastronômicos não só aumenta a visibilidade da Bottega Agrícola, mas também solidifica sua reputação como produtora de alimentos de alta qualidade. A presença no Festival Cozinha Raiz – As Cores do Brasil é uma oportunidade de destacar ainda mais os produtos da empresa e de celebrar a rica diversidade da culinária brasileira.
Além de seus esforços na produção de salames e queijos, a família Sicari está comprometida com a inovação dentro das tradições. Pedro Sicari tem liderado a busca por novas formas de agregar valor ao porco Piau, sempre mantendo um olho nas raízes culturais que tornam seus produtos únicos. 
O Porco Piau destaca-se por sua rusticidade, adaptabilidade, qualidade de carne e gordura, detalhes que o tornam valioso como fonte de alimento e símbolo cultural profundamente enraizado nas tradições das comunidades rurais. Desde 2019, Pedro Sicari e sua família têm produzido uma variedade de subprodutos de alta qualidade a partir da carne do Piau. Estes produtos têm contribuído para o reconhecimento econômico e social do estado de Goiás, exemplificando como a valorização de produtos locais e a preservação de técnicas tradicionais podem impulsionar o desenvolvimento econômico e cultural de uma região.