Niquelândia celebra culinária e cultura local com festival gastronômico

De 7 a 9 de setembro, o município de Niquelândia será palco do 3º Festival Gastronômico Josephina’s – Comida de Tradição, um evento que promete unir o melhor da culinária regional com diversas atrações culturais. Organizado pela Associação Comercial e Industrial de Niquelândia (ACIN), o festival conta com o apoio do Governo de Goiás, por meio do Programa Goyazes, gerido pela Secretaria de Estado da Cultura (SECULT), e a colaboração de outros parceiros.

O festival, que será realizado no Centro Histórico de Niquelândia, no Vale da Serra da Mesa, oferece uma imersão na culinária autêntica da região, destacando pratos que refletem a riqueza cultural e histórica local. Entre as delícias que estarão disponíveis, os visitantes poderão desfrutar de rapaduras de colher, tapiocas recheadas e o exótico "Eldorado com baru e calda de manga". Cada prato apresentado no festival carrega consigo uma história única, como os Quebradores Josephinas, os Combinadinhos da Serra da Mesa, os docinhos gourmet do cerrado, e a tradicional Paçoca de Senzala.

Fernanda Rodrigues Melo, presidente da ACIN, destaca a importância do evento como uma oportunidade de valorizar a cultura local, fortalecer o turismo e impulsionar a economia de Niquelândia.

 O evento contará com a participação de 28 estabelecimentos do setor alimentício e três cooperativas da agricultura familiar, somando 31 espaços dedicados à comercialização e exposição de produtos. Este ano, o festival também servirá como uma vitrine para inovações, incluindo a oferta de guloseimas veganas e produtos diferenciados, como o queijo de "leite de barú". Este queijo, feito a partir da castanha de baru, um produto do cerrado brasileiro, foi nomeado Angatú, que em Tupi-guarani significa "felicidade" e "bem-estar", prometendo conquistar os paladares dos participantes.

Além da diversidade gastronômica, o festival oferecerá uma rica programação artística. Haverá apresentações musicais de diversos gêneros, manifestações culturais e o popular "Desafio aos Chefs", uma cozinha – show onde chefs locais competirão na criação de receitas tradicionais. As crianças também terão seu espaço com oficinas culinárias, enquanto o grupo de teatro Mamulengos trará uma pitada de diversão e cultura com suas apresentações. O cardápio do festival, assinado pelo Chef Gilmar Borges, especialista em comida raiz, reflete a essência da culinária regional e é cuidadosamente elaborado desde a primeira edição do evento.

Do ponto de vista econômico, o festival tem se mostrado um grande sucesso. Na edição anterior, gerou cerca de R$ 250 mil em movimentação comercial, atraindo aproximadamente 8 mil visitantes. A expectativa para este ano é superar esses números, tanto em termos de público quanto no volume de negócios, gerando um impacto ainda maior na economia local.

Niquelândia, com sua história rica e diversificada, que remonta à época dos bandeirantes e à exploração de minas de níquel, se destaca também como um destino turístico de grande potencial. A cidade é conhecida pelo Lago da Hidrelétrica da Serra da Mesa, o quarto maior lago artificial do mundo em extensão e volume, que atrai turistas para a prática da pesca esportiva e para apreciar as belezas naturais da região. Com o festival, a cidade espera não apenas promover sua culinária, mas também destacar seus atrativos turísticos, tornando-se um destino cada vez mais procurado.

O 3º Festival Gastronômico Josephina’s – Comida de Tradição ocorrerá de 7 a 9 de setembro no Centro Histórico de Niquelândia, com abertura oficial no dia 7 às 20h e atividades nos dias 8 e 9 a partir das 18h.